賞味期限って

昨今の、老舗和菓子屋さん、有名な地方みやげ、料亭などなど。。
出てくるは出てくるはといった、賞味期限の改ざんですが、
田舎で父や母と話していると、新鮮な意見が聞けました。

賞味期限とは?という問題なのですが、
「昔は、自分で見て、匂いをかいで、それでも分からなければ口に入れてみて、
いたんでいるかどうかを確認してから飲み込む!」
とのことです。
賞味期限なんて、少々過ぎていようと関係ない!と言い切ります。
事実、田舎でビールを飲み終わり、空き缶を捨てようと缶の裏を見てみると、
2年とか平気で賞味期限が過ぎていたりします。
そういえば牛乳などでも、昔よく母は口に入れていたんでいれば
出していましたっけ。

母は何でももったいないという意識が、本当に強くて
めったに行かない外食などに行き私が残そうものなら、
すべて食べてくれていました。
(私も大食いなので滅多には残さないのですが)
今でも、スーパーの買い物袋や、何かが入っていた箱を
必ずとっておいては、増えてゆく一方だったり、
茶碗やコップも私が子供の頃使っていたものが、そっくりそのまま残ってて、
しかも現役で使ってたりします。

話は少々それましたが、
あまり神経質になりすぎるのも、しんどいですよね。
昔の方のたくましさを見習いたいものです。




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